Catálogo de pinchos

Todos nuestros pinchos pueden ser elaborados sin glúten.
Pregúntanos y te los preparamos al momento!

Berza-rabo-patata
Rabo envuelto en berza en salsa de vino tinto sobre crema de patata
MORRO CON BACALAO
Morro de ternera con bacalao y vizcaína
MINI ENSALADA DE MELÓN CON QUESO
Ensalada con loncha de melón rellena de crema de queso,foie y salsa de espinacas
PIRULÍ DE LANGOSTINO
Langostino envuelto en panceta sobre aguacate en salsa de cítricos
Cocochas en tempura
Cocochas en tempura sobre pisto ahumado
PIÑA Y FOIE
Plancheado de piña y foie al azúcar moreno con salsa de zurracapote
Pimiento relleno
Pimiento relleno
Tataki de Atún marinado, acompañado de Fresas y Pistaccios
Tataki de atún marinado con aceite de sésamo y soja, acompañado de fresas, mahonesa de té ve
LOMO DE CIERVO
Lomo de ciervo con cacao y vino
Vieira a la manzanilla
Vieira a la manzanilla con wakame
Vieira
Viera con salsa de gambas y vermut
MINDUNGUI
Tosta de queso de ajo con salsa holandesa y ajetes frescos