Catálogo de pinchos

Todos nuestros pinchos pueden ser elaborados sin glúten.
Pregúntanos y te los preparamos al momento!

DUMPLING DE CERDO
Dumpling relleno de carne de cerdo guisada con salsa especial, jengibre y rúcula.
Lasaña de Boquerón
Lasaña de Boquerón en vinagre con Pimientos Asados y Tapenade de Aceituna Negra.
Samosa de Sepia y Curry
Cocina india empaquetada en nuestra Samosa de Sepia y Curry
Sashimi de Gamba Roja
Delicado toque japonés en este Sashimi de Gamba Roja
ENTRECOT CON FLAN DE FOIE
Entrecot con flan de foie, patatas paja y aliño verde
Patatas bravas
Cazuelita De Patatas bravas con lactonesa y salsa picante thai 4.00€
Ciervo con holandesa y chocolate
Ciervo con salsa holandesa y cobertura de chocolate con gelatina de vino
ESCALOPE DE FOIE
Escalope de Foie con texturas de cebolla
HUEVO CRUJIENTE
Huevo crujiente con crema de champiñones y parmesano
Morros de ternera con ostra a la plancha
Ostra a la plancha con Morros de Ternera.
DELGADO ENLATADO
Delgado llama de foncea con fritada
CANUTILLO DE TXANGURRO
Canutillos de Txangurro