Catálogo de pinchos

A la hora del vermut también puedes disfrutar de cocina elaborada en nuestra versión reducida. Nada como un pincho calentito!

Bocatita de Calamares
Pan de Brioche , Calamares Crujientes y un Alioli Suave y Salsa Picante. 3.50€
Manitas Rellenas
Manitas de Cerdo rellenas de picado de Verduritas
Atún azul. Fresa roja.
Juego de colores y sabores en esta fresquita combinación invernal de Atún Azul y Fresones Ro
Brick de Manitas, Foie y Boletus
Prueba este sabroso paquetito de masa Brick relleno de Manitas, Foie y Boletus sobre Salsa d
Crocante Morcilla y Pistacho
Inesperada mezcla de sabores y formato en esta bola crujiente de Morcilla y Pistacho.
Focaccia de Sardina Ahumada con Pimientos y Mermelada de Tomate
Sabrosa Sardina Ahumada aderezada dulce y salada con Pimientos y Mermelada de Tomate, sobre
SECRETO CON SALSA DE HONGOS
Jugoso secreto marcado en la plancha con boletus y hongos rehogados y salsa suave de hongos.
PASTEL DE CABRACHO CON NARANJA
Pastel de Cabracho con huevas de naranja y bizcocho sobre pilpil de naranja.
RAVIOLIS DE FOIE
Raviolis rellenos de foie grass de pato en crema de hongos, con trufa y huevo poche.
Empanadilla de Pollo y Piña
Innovadora mezcla en esta empanadilla de Pollo y Piña.
Patorrillo de Bacalao con Lecherillas Fritas.
Versión enlatada de este guiso de Patorrillo de Bacalao y Lecherillas Fritas.
Boquerones soasados
Boquerones asados sobre ensalada de pimiento y su caramelo.