Catálogo de pinchos

A la hora del vermut también puedes disfrutar de cocina elaborada en nuestra versión reducida. Nada como un pincho calentito!

Brick de toro
Rulitos de Rabo de Toro enrollados en masa brick acompañados de patatitas paja
PATITAS DE CORDERO CON COCOCHAS DE BACALAO
Patitas de cordero hechas a la riojana con cococha al pilpil
Parmentier de coliflor con lecherillas
Lecherillas en salsa sobre parmentier de patata y coliflor, romanescu confitado y salsa semi
Croquetas de la Abuela
Os animamos a disfrutar de estas croquetitas al estilo de la abuela con su fritadita.
Hamburguesa de Salmón Glaseada
Hamburguesa Ligera de Salmón Glaseada con sus aderezos de la Huerta Riojana.
Pulpo Asado al Whisky
Ración de pulpo asado al whisky sobre patatitas
Ración de Solomillo en cucurucho
100gr de solomillo al ajillo y patatas fritas para compartir y disfrutar en cualquier parte.
Sandwich de Berenjena y Parmesano
Sabroso sandwich tostadito de Berenjena, Pimiento y Parmesano Fundido.
Longaniza en Tempura
Sabores clásicos renovados en esta cestita de longaniza en tempura aconpañada de pimientitos
WONTON DE PERDIZ TRUFADA
El wonton es la masa típica china rellena de perdiz trufada con salsa de azafrán y setas con
JAPOBURGUER
Hamburguesa de carne de buey con sésamo negro, sobre alga wakame y salsa Teriyaki
Tosta de Brie con Chutney de Calabaza
Date el gusto con este pincho a base de Queso Brie Tostado sobre una Tosta de Pan de Semilla