Catálogo de pinchos

A la hora del vermut también puedes disfrutar de cocina elaborada en nuestra versión reducida. Nada como un pincho calentito!

DESAYUNO A LAS TRES
PARA LOS QUE DESAYUNAN TARDE ...........Y SALADITO
CALLOS CON MORROS
TRADICIONAL TAPA A BASE DE CALLOS Y MORROS A LA RIOJANA
Bocadillo De Albondiga
Clasico donde los haya ...Bocata de albondiga casera y cebolla frita
Ciervo Con Demi -Glace Y Verduritas
Lomo de ciervo marcado y deliciosa salsa demi-glace
CUCURUCHO DE BOQUERONES Y CALAMARES
La mejor fritura con aires andaluces perfecto para comer en barra o compartir.
TOSTA DE PAPADA
Crujiente tosta de papada con tomate y albahaca
Alcachofa rellena con sabayón foie
Alcachofa de temporada crujiente rellena de jamón sobre crema de Sabayón de Foie 3.50€
Cucurucho de Ibérico con Papas y Mojo Rojo
Tapa ligera de Jamón Ibérico en un formato original.
Callos con garbanzos
Disfruta este Guisadito de Callos con Garbanzos
COCOCHA CON PISTO
Estilo riojano en una cococha rebozada acompañada de pisto.
Entraña a la Lima con Chimichurri
Jugosa y riquísima carne de Ternera a la Lima con salsa Chimichurri sobre crujiente de patat
Seso con Bogavante y Alcachofa
Seso con Bogavante y Alcachofitas en Tempura.