Catálogo de pinchos

A la hora del vermut también puedes disfrutar de cocina elaborada en nuestra versión reducida. Nada como un pincho calentito!

CALLOS CON MORROS
TRADICIONAL TAPA A BASE DE CALLOS Y MORROS A LA RIOJANA
Bocadillo De Albondiga
Clasico donde los haya ...Bocata de albondiga casera y cebolla frita
Ciervo Con Demi -Glace Y Verduritas
Lomo de ciervo marcado y deliciosa salsa demi-glace
CUCURUCHO DE BOQUERONES Y CALAMARES
La mejor fritura con aires andaluces perfecto para comer en barra o compartir.
TOSTA DE PAPADA
Crujiente tosta de papada con tomate y albahaca
Alcachofa rellena con sabayón foie
Alcachofa de temporada crujiente rellena de jamón sobre crema de Sabayón de Foie 3.50€
Callos con garbanzos
Disfruta este Guisadito de Callos con Garbanzos
Cucurucho de Ibérico con Papas y Mojo Rojo
Tapa ligera de Jamón Ibérico en un formato original.
COCOCHA CON PISTO
Estilo riojano en una cococha rebozada acompañada de pisto.
Entraña a la Lima con Chimichurri
Jugosa y riquísima carne de Ternera a la Lima con salsa Chimichurri sobre crujiente de patat
Seso con Bogavante y Alcachofa
Seso con Bogavante y Alcachofitas en Tempura.
Brick de toro
Rulitos de Rabo de Toro enrollados en masa brick acompañados de patatitas paja