Catálogo de pinchos

A la hora del vermut también puedes disfrutar de cocina elaborada en nuestra versión reducida. Nada como un pincho calentito!

Ortiguillas de mar con Ali-Olí
Ortiguillas de mar empanizado con crujiente de cebolla con un toque de Ali-Olí
Empanadilla de langostinos, champis y vermú
Empanadilla de langostinos con champis en una suave salsa de vermú.
Tataki de atún
Verduras en escabeche y jamón de bellota. 3€
Ravioli de calabacín y rabo
Ravioli asado de rabo de buey con salsa de vino tinto y lonchas de calabacín.
Sandía-Lubina
Sandía marinada con aceite y eneldo. Croqueta de lubina y gamba.
Huevos rotos
Huevos rotos con patatas y jamón puro de bellota. 12€
Jamón con Champis
Rebanada de pan con lechugas variadas, jamón y champiñones salteados.
Daditos de solomillo al ajillo
Daditos de solomillo de buey salteados con ajo y base de patata frita.
Huevos fritos con papada y trufa
Huevos fritos con papada ibérica y trufa rallada.
Hamburguesa con Foie y Alcachofa
Hamburguesa con foie fresco a la plancha, alcachofa en tempura y mostaza.
Enlatada
Fantástica fusión: Patitas de cordero deshuesadas en salsa verde con cocochas de bacalao al
Huevo
Escalfado y aderezado con salsa de chorizo y dátiles, migas con panceta y vinagreta de uvas