Catálogo de pinchos

A la hora del vermut también puedes disfrutar de cocina elaborada en nuestra versión reducida. Nada como un pincho calentito!

Berza-rabo-patata
Rabo envuelto en berza en salsa de vino tinto sobre crema de patata
Puro de Morcilla
Canutillo de morcilla con sal negra y pimiento riojano
ASADURILLA CON HUEVO
Asadurilla guisada con Huevo frito
MORRO CON BACALAO
Morro de ternera con bacalao y vizcaína
Langostinos con jamón y albahaca
Pincho bicolor de Langostinos con Jamón y refrescante Albahaca.
Charlota de manitas y calabacín
Sabrosa charlota de Manitas y Calabacín
Brick de Merluza con Tinta De Calamar
Merluza envuelta en pasta Brick acompañada de Tinta de calamar
Carrillera al Rioja
Tierna Carrillera en salsa de Rioja
Callos de Bacalao
Original formato de Callos de Bacalao enlatados.
CHULETILLA CON PANKO Y QUINOA
Chuletilla envuelta en un crujiente y aireado rebozado japonés ,acompanadoa con quinoa 3€
PIRULÍ DE LANGOSTINO
Langostino envuelto en panceta sobre aguacate en salsa de cítricos
PIÑA Y FOIE
Plancheado de piña y foie al azúcar moreno con salsa de zurracapote