Catálogo de pinchos

A la hora del vermut también puedes disfrutar de cocina elaborada en nuestra versión reducida. Nada como un pincho calentito!

Taboulé de Gamba Roja y Pulpo
Taboulé de Gamba Roja y Pulpo
Chipirón
Chipirón Relleno con Torrija Salada
Cazuelita de Patitas de Cordero
Versión enlatada de la tradicional Cazuelita de Patitas de Cordero.
Maki de Salmón con salsa Teriyaki
Enrollamos Salmón para ofrecer este Maki japonés acompañado de salsa Teriyaki.
Torta de Aceite con Ternera Guisada y Crema de Ajo Negro
Ternera Guisada aderezada con el toque asiático de la Crema de Ajo Negro, sobre crujiente To
Espárragos de temporada con mahonesa de Boletus y Avellanas.
Disfruta en esta época de deliciosos espárragos tiernos de temporada acompañados de nuestra
CARRILLERAS AL TINTO
Carrilleras al vino tinto con crema de patata y ajo negro
Erizo de mar
Erizo gratinado.
DUMPLING DE CERDO
Dumpling relleno de carne de cerdo guisada con salsa especial, jengibre y rúcula.
Lasaña de Boquerón
Lasaña de Boquerón en vinagre con Pimientos Asados y Tapenade de Aceituna Negra.
Ostra a la plancha sobre espuma de Patata y Foie
Esquisita isla de Ostra a la plancha sobre espuma de Patata y Foie.
Roastbeef con Salsa Tártara de Rúcula.
Tiernos cortes de Roastbeef asado acompañados de Salsa Tártara con un toque de Rúcula.