Catálogo de pinchos

Esta es nuestra selección de pinchos que te preparamos al momento...
...mmm... y calentitos!

Tartar de Calamar, Gamba y Hongos
Delicado toque oriental en esta tapa de Tartar de Calamar, Gamba y Hongos
Focaccia de Sardina Ahumada con Pimientos y Mermelada de Tomate
Sabrosa Sardina Ahumada aderezada dulce y salada con Pimientos y Mermelada de Tomate, sobre
SECRETO CON SALSA DE HONGOS
Jugoso secreto marcado en la plancha con boletus y hongos rehogados y salsa suave de hongos.
PASTEL DE CABRACHO CON NARANJA
Pastel de Cabracho con huevas de naranja y bizcocho sobre pilpil de naranja.
RAVIOLIS DE FOIE
Raviolis rellenos de foie grass de pato en crema de hongos, con trufa y huevo poche.
Patorrillo de Bacalao con Lecherillas Fritas.
Versión enlatada de este guiso de Patorrillo de Bacalao y Lecherillas Fritas.
Tartar de Salmón con Manzana
Refrescante Tartar de Salmón con Manzana.
Empanadilla de Pollo y Piña
Innovadora mezcla en esta empanadilla de Pollo y Piña.
Boquerones soasados
Boquerones asados sobre ensalada de pimiento y su caramelo.
Carpaccio de Boletus
Carpaccio de Boletus con vinagreta de nuez, chalota y dijón.
Hojaldre de Otoño
Hojaldre con Salsa Holandesa y Angula de Monte
Crema de Alcachofas, naranja y foie
Crema de alcachofas con sopa de foie y sirope de naranja con salteado de alcachofas crujient