Catálogo de pinchos

Si te gusta innovar, encontrarás en nuestra barra propuestas creativas que actualizamos constantemente. El vermut de los sábados se llena de clientes fieles que esperan ver con curiosidad la novedad del día. Poco a poco nuestro catálogo de pinchos ha ido creciendo y ya supera los 150 pinchos!

Pisto con boquerón
Tostada de pan de molde bajo un pisto con pimientos, ceb
Alga negra
Paquetito de Alga Negra y Arroz de Shusi con Guacamole y Salsa Teriyaki.
Torreta de queso
Pan tostado, queso cremoso, tomate natural, calabacín, langostino, huevas negras, y manzana asada.
Carpaccio de salmón
Salmón fresco, langostino cocido, tomate natural, guacamole, cebolla roja, algas Crunch y za
Paté con bacalao
Pan tostado, rodaja de manzana asada, pâté, pimientos rojos asados, bacalao ahumado, papada
Melón con queso y foie
Loncha de melón rellena de crema de queso,foie y salsa d
Solomillo al vino tinto
Pan tostado, solomillo de cerdo, lechugas variadas y jalea de vino tinto.
Foie con fresas
Pan tostado, lechugas variadas, medallón de foie fresco a la plancha y fresas maceradas.
Bacalao/pil-pil/mango
Pan tostado, bacalao al pil-pil con puré de mango y germinados de cebolla.
Capricho de queso
Queso Gouda con comino envuelto en pasta filo, frito y mermelada de higo o vino.
Torrija
Sándwich de bacon, queso azul frito y envuelto con tocino.
Ravioli de bacon
Ravioli asado de bacon relleno con champiñones al Pedro Ximénez y queso.