Catálogo de pinchos

Esta es nuestra selección de pinchos que te preparamos al momento...
...mmm... y calentitos!

Daditos de solomillo al ajillo
Daditos de solomillo de buey salteados con ajo y base de patata frita.
Huevos fritos con papada y trufa
Huevos fritos con papada ibérica y trufa rallada.
Hamburguesa con Foie y Alcachofa
Hamburguesa con foie fresco a la plancha, alcachofa en tempura y mostaza.
Enlatada
Fantástica fusión: Patitas de cordero deshuesadas en salsa verde con cocochas de bacalao al
Huevo
Escalfado y aderezado con salsa de chorizo y dátiles, migas con panceta y vinagreta de uvas
Croquetas de chipirón
Croquetas de chipiron ,acompañadas con ali-oli 2.40€
Pulpo Colorao
Brazo de pulpo teñido con salsa GochuJang, con crema de patata. 4.50€
Bikini Trufado
Jamón de bellota-trufa-emmental. ¡¡Sublime!! 3.50€
Croquetas de jamón de bellota
De jamón de bellota. Tierra o mar, tú decides!
Alga negra
Paquetito de Alga Negra y Arroz de Shusi con Guacamole y Salsa Teriyaki.
Burger Victoria
Hamburguesa casera poco hecha acompañada de rúcula, cebolla pochada, gelatina de Rioja y salsa de wasabi y rábano.
La cesta
Surtido de verduras en tempura con patitas de bogavante y soja.