Catálogo de pinchos

Esta es nuestra selección de pinchos que te preparamos al momento...
...mmm... y calentitos!

Cazuelita de Patitas de Cordero
Versión enlatada de la tradicional Cazuelita de Patitas de Cordero.
Torta de Aceite con Ternera Guisada y Crema de Ajo Negro
Ternera Guisada aderezada con el toque asiático de la Crema de Ajo Negro, sobre crujiente To
Espárragos de temporada con mahonesa de Boletus y Avellanas.
Disfruta en esta época de deliciosos espárragos tiernos de temporada acompañados de nuestra
Maki de Salmón con salsa Teriyaki
Enrollamos Salmón para ofrecer este Maki japonés acompañado de salsa Teriyaki.
CARRILLERAS AL TINTO
Carrilleras al vino tinto con crema de patata y ajo negro
DUMPLING DE CERDO
Dumpling relleno de carne de cerdo guisada con salsa especial, jengibre y rúcula.
Erizo de mar
Erizo gratinado.
Lasaña de Boquerón
Lasaña de Boquerón en vinagre con Pimientos Asados y Tapenade de Aceituna Negra.
Ostra a la plancha sobre espuma de Patata y Foie
Esquisita isla de Ostra a la plancha sobre espuma de Patata y Foie.
Roastbeef con Salsa Tártara de Rúcula.
Tiernos cortes de Roastbeef asado acompañados de Salsa Tártara con un toque de Rúcula.
Ostra con reducción de Chalota y Tinto, y gel de Vermouth Yzaguirre.
Ostra acompañada de reducción de Chalota y Tinto, y gel de Vermouth Yzaguirre.
Brick relleno de Queso Roquefort, Gamba y Verduritas.
Ligero saquito de pasta brick relleno de sabroso Queso Roquefort, Gamba y Verduritas.