Productos de temporada

Tenemos suerte de vivir en La Rioja. Nuestros productos tienen gran repercusión nacional e incluso internacional.

Las verduras, los embutidos, las carnes, los vinos y cervezas no sólo tienen una consolidada calidad si no que muchos de ellos gozan de la distinción de Denominación de origen Rioja.

Por ello y porque somos riojanos, aprovechamos los productos de temporada para elaborar nuestros menús y pinchos, y poder ofreceros el sabor de nuestra tierra con un toque personal, que más que una forma de cocinar es nuestra propia interpretación de cada uno de ellos.

Noviembre

Es tiempo de setas y hongos, verduras de invierno como  alcachofa, borraja y cardo,  caza mayor de ciervo y jabalí, frutos como almendras, avellanas, calabazas, granadas, membrillos.

Aprovechate de lo nuestro!