Cata de quesos Eterraván con Terán

En la pasada cata pudimos degustar una selección de quesos de la quesería Eterraván, donde apreciamos las características de cada uno de ellos y conocimos su origen e historia. A continuación los enólogos de Bodegas Marqués de Terán nos presentaron sus vinos, los cuales catamos como preámbulo al maridaje preparado para la ocasión con pinchos elaborados a base de dichos quesos. Los pinchos presentados: Tosta de queso de ajo con salsa holandesa y ajetes frescos, melón con queso cremoso, Ravioli de Idiazabal con anchoa ahumada y helado de queso.

A continuación os dejo un vídeo de la cata.